基督徒应该素食吗?

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素食素食(Vegetarian)和纯素(Vegan)有所不同,但两者都认为每日摄入水果和蔬菜对素食者有益。

神的旨意是要我们消费基于植物的食谱吗?医生最近给我的血检报告太可怕了,让我开始思考这个问题。

我的甘油三酯指数到了961。正常值应该是150以内。我的胆固醇指数也有229,是“非常高”的区间,而不是低于130的可接受范围。因为我还想活着看到自己的孙辈,所以决定以蔬菜为食谱进行节食。

圣经怎么说?

创世记9章里,神给了我们吃动物的许可。洪水之后,神与挪亚立约,他说:“凡地上的走兽和空中的飞鸟,都必惊恐、惧怕你们;连地上一切的昆虫并海里一切的鱼,都交付你们的手。 凡活着的动物,都可以作你们的食物,这一切我都赐给你们,如同菜蔬一样。”(创世记9章2-3节)

在旧约的其他部分里,神将如何吃肉的知识教给了亚伯拉罕的后代。利未记11章和申命记14章详细介绍了犹太人关于何种肉类能吃与否的立法。被许可的食物是“洁净”,不被许可的食物则是“不洁净”。对陆生动物而言,“凡蹄分两瓣、倒嚼的走兽”都是可以吃的。对于水生动物而言,有鳍和鳞的都可以吃。这些经文也列出了不能吃的动物,包括许多种的鸟类、昆虫和爬行动物,不过吃某些肉是明确被允许的。

在新约里,我们看到耶稣和门徒消解了旧约的律法主义。“而且以自己的身体废掉冤仇,就是那记在律法上的规条,为要将两下藉著自己造成一个新人,如此便成就了和睦。”(以弗所书2章15节)

使徒行传10节里,彼得魂游相外,看到了异象。他看见天开了,然后“里面有地上各样四足的走兽和昆虫,并天上的飞鸟。”一个声音告诉他“宰了吃”。在彼得因为不想违背犹太律法而拒绝之后,那声音反复重申:“神所洁净的,你不可当作俗物。”这声音展示了该章后来的内容,彼得意识到福音既是犹太人的,也是为外邦人的。

因此,圣经明确不禁止吃肉。然而,还是有需要审慎考虑的问题。即便在被允许吃肉的情况下,有没有什么好的理由让基督徒避免吃肉呢?这行为也许不算犯罪但并不明智。

但以理书1章是关于吃素的有趣故事。当四个犹太青年被选出来入侍巴比伦王的宫廷,他们决定不吃肉也不喝酒,以此不违背自己的食物律法。宫廷侍者则很担心,万一这四个人看上去营养不良,自己就要被砍头。然而,在10天只吃蔬菜和水之后,“见他们的面貌比用王膳的一切少年人更加俊美肥胖。”这是从神而来的奇迹吗?神是否把胡萝卜改变成了鸡腿呢?或者就是因为素菜食谱比别的更好呢?

出于健康原因的素食是明智之选,我亲自试过。在四个月后,我的胆固醇指标从229降到了183,甘油三酯从961降到181。我也减掉了10磅体重。

我们美国的许多健康问题、为健康付出的昂贵成本,都可以归因为饮食问题。我们吃了太多脂肪,没有足够的纤维,绝大多数都是因为我们吃肉太多。(我们也吃了太多的盐和糖,单单靠素食于事无补。)

按照疾控中心(Center for Disease Control)的估计,美国花费在健康问题上的所有开销中有75%是用来预防疾病的——由不良饮食以及久坐不动生活方式所带来的疾病,比如心血管疾病、二型糖尿病、癌症和骨质疏松等等。我们常常听说维护健康的成本上扬令人担忧,但我们自己所能做的就是吃得更健康、做更多的锻炼。

对于美国的畜牧业,还有伦理学上的顾虑。该产业过量使用抗生素很可能会导致“超级细菌”的诞生。为了省钱,有些产业主给所有的牲畜,甚至是健康的畜群注射抗生素。这会让细菌对抗生素产生耐药性,最终产生危害人类的抗药病菌。对于畜牧业,还有一些环保问题上的考量以及如何对待牲畜的问题。

美国食用的大量肉和奶制品并非出于个人口味关系。这些产业是一个铁三角的经典案例。他们的游说者遍布政府机构。国会议员靠这个获得了竞选资金。而产业从徇私枉法和税收补贴上获利。这就是为什么你不会听到政府机构将少吃肉的消息向我们广而告之的原因,不过你确实会听到他们说孩子们应该每天喝牛奶。从某种意义上说,素食就是反对政府的裙带关系。你可以用不吃动物制品的方式来成为一个安·兰德那样的嬉皮士。

如果有更多基督徒吃素食,或者至少少吃点动物制品,那么我们就能对自己的总体健康状况、环境和政府产生积极影响。

尽管我鼓励自己的基督徒弟兄姊妹们少吃肉与奶制品,但我并不认定每个人都必须素食才能算好基督徒。正如爱家协会(Focus on the Family)一篇文章那样很有帮助地指出,这么做会有点像新约里所禁止的那种判断。

“底线在于,如果你和你的朋友觉得神呼召你们不再吃肉,那我们的所能说的就是‘愿神赐更多力量给你’。但我们也会鼓励你,在判断有不同想法之人的时候需小心。如你所见,在问题的每方面都有可靠的证据来支持。新约一而再再而三地告诉我们,在遇到这种性质的问题时,信徒们要彼此忍耐。重要的是记住,相对于耶稣基督里救恩信仰这样的核心问题,这些问题都是次要的。用使徒保罗的话来说:‘只是各人心里要意见坚定。’(罗马书14章5节)。”

(翻译:尤里)

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