2016年饥饿报告发现逾4800万美国人买不起食物

美国人面临的许多与健康有关的问题直接关系到饥饿和营养不良，普世基督教扶贫组织施世面包(Bread for the World)的最新报告显示。

周一的新闻发布会上，施世面包发表了题为《滋养的效果》(The Nourishing Effect)2016年饥饿报道(2016 Hunger Report)，集中介绍了饥饿和健康之间的联系。

“饥饿和贫困让人们处在健康状况不佳的更大风险之中，因为摄取促进身体健康的有营养食物的有限，”施世面包主席戴维·贝克曼(David Beckmann)牧师在报告前言中写道。

“2016年饥饿报告主要集中在美国的饥饿、贫困和健康，与我们在发展中国家看到的进步不同，经济大萧条中饥饿和贫困率大幅飙升趋稳。”

施世面包研究所所长阿斯玛·拉蒂夫(Asma Lateef)在给基督邮报的评论中谈到在美国与营养不良相关的医疗费用。

“即使只考虑饥饿和食物无保障对美国医疗保健系统的财务影响，《滋养的效果》上的研究发现，2014年至少增加了1600亿美元，”拉蒂夫说。

“这个数字不包括一些似乎与饥饿相关的费用，但同行评审的医学杂志文章还没有研究过……因此，每年1600亿美元是个保守数字，而这完全可以避免。”

拉蒂夫也告诉基督邮报说，自从2007年的经济崩溃以来，发现无法为自己和家人提供足够的食物的人数持续走高。

“自2007年经济大萧条开始，美国食物无保障人数没有降到低于4800万，”拉蒂夫继续表示。

“‘食物无保障’意味着联邦调查数据显示，人们对摄取食物的几种不同描述回答‘是’。例如：‘我们买的食物放不久，我们没有钱买更多。’有小孩的家庭比没有小孩的家庭更可能食物不保障。”

《滋养的作用》包括给政策制定者、卫生保健专业人士、扶贫倡导者和服务供应商的建议。

这包括与各种组织和政府项目合作，旨在把“良好的营养”当作“预防药物”。

“每年，联邦营养计划为国家节约数千亿美元的额外医疗费用，”报告中写道。

“医疗保健，这是和一系列在社区解决健康社会决定因素的合作伙伴进行更深合作的起点，在共同理解贫穷给健康带来的灾难性后果基础上团结在一起。”

当基督邮报问及，她希望周一新闻发布会上的参与者有什么样的收获时，拉蒂夫说，注意到不同演讲者达成的共识非常重要。

“演讲者中有政府官员、医疗组织的领导人、研究人员，以及生活中曾经历过食物无保障的人群，他们达成了显着程度的共识：饥饿和营养不良带来沉重的代价，无论是人，还是财政，”拉蒂夫说。

“而这些花费本是可以避免的，却给人们和医疗保健体系带来数百万计美元的负担。有各种各样的有效途径帮助缓解个人，其中很多是儿童，以及美国医疗保健系统的负担。”